ホヤ入りマドレーヌと舞茸入り最中。

石巻でパン、お菓子を製造している萬楽堂

地元の食材を使った変わり種のお菓子がいくつか。

ホヤの粉末を使ったマドレーヌ、保夜美人。

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そんなにホヤのクセは出ていません。

一方、マイタケが入った最中は、鼻から抜ける香りが、干したマイタケの香りそのまま。

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甘味とのギャップがすごいです。

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