汁なし金胡麻担々麺＠金蠍。

神谷町の金蠍を訪問。

１番人気の汁なし金胡麻担々麺（５辛）を頂きました。




激辛というので心して当たりましたが、

胡麻が円やかでそれほど辛味を感じません。

が、

汗は出てきたので、唐辛子は結構入っていたのでしょうね(^_^;)。

『アルコール熟成入門』。

ワイン、ウイスキー、そして日本酒等のお酒の熟成のうち、

アルコールの刺激を和らげる、水とエタノールとの結合について、科学的に論じた一冊。

「熟成」するとなぜアルコールの刺激が緩和されるのか、

というより、「熟成」とはなんぞやと言うところを勉強しました。


アルコール熟成入門 (食品知識ミニブックスシリーズ) - 北條 正司, 能勢 晶


必ずしも時間軸だけで論じられるものではないと言う点は、目から鱗でした。

とはいえ、勿論、この本が射程としているのは、熟成の一要素でありますので、

熟成の神秘はまだまだ奥が深そうです♪。

コメダ×鬼滅の刃。

鬼滅の刃とコラボ中のコメダへ。



ミニシロノワールも久しぶりに頂きましたが、

安定の美味しさです。

ＨＴＢショップ＠池袋東武。

池袋東武で開催中の北海道展と同時に開催中のＨＴＢショップ。

onちゃんが出迎えてくれます。



水曜どうでしょうのグッズも豊富に取りそろえています。



手に入りにくいＢＤも並んでいて、思わず衝動買いしてしまいました(^_^;)。

実物大？ ユニコーンガンダム。

ダイバーシティにある実物大のユニコーンガンダム。





残念ながらこのシリーズは見ていないので、

特段の感慨もなく…。

豊洲の仲卸市場。

豊洲市場の訪問は初めて。

コロナのために、見学コーナーはことごとく閉まっていますが、仲卸市場は２階から垣間見ることができます。





ターレーも展示してありました。





動いていないとぴんときませんけどね…。

豊洲市場・大和寿司を独り占め。

所用のため朝早くから有明に赴いたので、

少し遅めの朝食を豊洲市場の大和寿司さんで。



こういうご時世ですので、行列はゼロ。築地の時は何度かチャレンジして断念したこともあったのですが…。

店内に入ってもカウンター席のお客さんはゼロ。予約のお客さんは入っていたようです。



お任せで頂きました。

マグロからスタート。



海老も美しいです。




巻物は鯛の巻物。初めて食べましたが、予想外の旨さです。



卵焼きや穴子も絶品。



また、あら汁で暖まりました♪。


まさか、大和寿司さんで、板前さんと談笑しながらのんびり過ごせるとは思いませんでした。

何とも贅沢な一時…。

ごちそうさまでした。