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千代むすび純米 鳥系105号。

境港の銘酒、千代むすび。 強力をベースに新しく育種された新しい酒米、鳥系105号で醸された純米酒。 強力系と言うこともあってか、しっかりとした味わいを感ずることができます。 燗がいいですねぇ♪
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日本橋ベったら市2019。

日本橋の秋祭り、べったら市。 今年は両日とも週末なので、早い時間から賑わっています。 佐々木酒店さんがDALIA食堂で出していたお酒は京都白木久のChimera(キメラ)。 3酒の麴が使われているようです。 だから、キメラなのかな? 多分。
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だぢゅーロ万。

花泉のロ万。 だぢゅーロ万は落ち着いた一本。 繊細、綺麗でありながら 自己主張しすぎない旨味を感ずる だらだら飲めるお酒です。
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太閤で津島屋・ペペロンチーノそば・裏死神。

台風前に太閤を訪問。 美濃加茂から御代櫻の蔵元さんがいらっしゃっていたらしく、津島屋がラインナップに。 このラベルは初めて見ました。 ちなみに、蔵元はこの後、台風が迫り来る中、車で美濃加茂まで帰ったそうです。 本当にお疲れ様です。 お食事は、 季節限定のペペロンチーノそば。 生ハ…
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福島のソウルフード、鳥政のもつ焼き。

最近じわじわ来ている福島の円盤餃子。 どうも、夜しか食べられないらしく、そこがいまいちメジャーになりきれない要因とか…。 今回は、餃子よりも知られていないであろう、福島のソウルフード、鳥政のもつ焼き。 大量の野菜ともつ。 もつ鍋のように、野菜から水が出てしんなりするまでじっと我慢。その後一気にかき混ぜて頂…
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歡の季でゆったり。

国分町の歡の季でちょっと贅沢な時間。 丁寧なお仕事のお料理と店主厳選のお酒を堪能しました。 幸せな気持ちになります♪。
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滋賀地酒の祭典in東京。

有楽町の交通会館で開催された滋賀地酒の祭典。 くどい?お酒が多い印象の滋賀酒ですが、 全般的に素直に美味しいお酒が多かったような気がします。 販路を広げるためには、鮒寿司に合わせたお酒ばかり、と言うわけにはいきませんからねぇ…。 ちなみに、交通会館12階からは東京駅がよく見えました(^^)。
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一関の名居酒屋、こまつ。

一関の名居酒屋、こまつ。 地元の野菜と三陸の魚介類、そして多様なお酒を楽しめる名居酒屋です。 焼きなすはジューシーな絶品。 刺身の盛り合わせはいずれも新鮮で美味しいです♪。 地元一関のお酒、岩手県のお酒を中心に全国の銘酒が楽しめます。 冷たいトマトの煮物は想像以上に美味。 …
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日本酒原価酒蔵で8酒。

日本酒原価酒蔵を再訪(とはいえ、支店は違いますが…)。 お薦めの雪兜からスタートし、 81、流、風の森、今西、仙禽かぶとむし、水芭蕉、亜麻猫と計8酒を満喫。 豚しゃぶも美味しかったです♪。
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野崎酒店で美酒堪能。

かなり久しぶりに新橋の野崎酒店へ。 美酒をしっかりと堪能。 野崎酒店グループ限定のMari(まり)はかなりイケていました。
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泡盛倉庫in池袋東武。

池袋東武で開催中の沖縄展。 こちらにも泡盛倉庫さんが出張営業して下さっているので、行って参りました。 スタートはサングリアと鯨のハイボール。鯨は本土限定ブランド、だそうです。 2杯目は先割りの和尊。識名酒造、瑞穂酒造、崎山酒造廠、山川酒造のブレンドの40度の泡盛を12度まで加水したものとのこと。 …
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高知から南風で阿波池田まで。

高知駅から南風で阿波池田まで移動。 高知駅構内には、酔っ払いの神様?が。 それにつれられついつい朝から一杯。 パンはUFOに見えますが、あくまでも帽子パンです。 今日も振り子列車。 酔いが早く回ります。 で、小一時間で阿波池田に到着しました。
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藤のやで鰹&うつぼのたたき。

はりまや橋そばの藤のやで夕食。 お通しはくじらのさえずり。 脂たっぷりで美味いです。 こちらの名物、無農薬のわらで炙られたタタキの香ばしさがたまりません。 塩で食べるとその香りが更に引き立ちます。 うつぼはポン酢で。 こちらも箸が止まりません。 当然、お酒もどんど…
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三津浜焼き&三津浜ハイボール&清見ハイボール@ひまわり。

昼食に続き危うく夕食難民になりかけましたが、 あいててよかったやきやき鉄板GRILLひまわりへ。 松山のソウルフードの三津浜焼きのお店です。 広島のお好み焼きに近い雰囲気のお好み焼きです。 ハイボールによく合う味でした。 ちなみにご当地ハイボールも。 青い柑橘系リキ…
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岐阜の地酒に酔うin東京2019。

今年で11回目となる岐阜の地酒で酔うin東京。 今年は会場が変わり、参加人数も400人に増えているとか。 半分も出席していない新参者ですが、たっぷり楽しみました。 いやぁ、飲み過ぎたぁ~(^^;)。
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泡盛倉庫@新宿・伊勢丹。

新宿伊勢丹の沖縄フェアに参戦。 午前中から泡盛倉庫で泡盛三昧です。 樽熟成で色がつきすぎて、糖類などを添加して造られた「リキュール」。 ウイスキーを意識しているのでしょうが、やっぱり泡盛です。これはこれで良いです。 龍の新酒と古酒。新酒波雑味も多いのですが、どう育っていくのか楽しみです。 …
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山桜桃。

郷の誉を醸す須藤本家の純米大吟醸、山桜桃(ゆすら)。 すっと入ってきますが、中々味わい深いお酒です。 うん、美味い。
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御酒塾で久しぶりにお勉強。

数年ぶりに御酒塾を訪問。 夏の生酒を3酒頂きました。 まずは大雪渓。清冽な風味です。 続いて富美菊。 夏らしいお酒です。 で、七冠馬。 蔵元の顔が浮かびます(^_^;)。 久しぶりに伺いましたが、料理もお酒も安定していてたっぷり楽しめました♪。
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田吾作で一杯。

水戸の名居酒屋、田吾作。 魚介類と卵焼きが美味しいのはもちろん、ちょっとした一品料理もお酒を誘う味です。 ついつい飲み過ぎてしまいました(^_^;)。
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