テーマ:グルメ

ホヤカマ@万石庵。

石巻の渡波駅ちかくの万石庵を初訪問。 元々味噌屋だったところを改装して、釜飯カフェ?に衣替えしたそうです。 メインメニューは釜飯。 その中でも、別格の扱いのホヤカマを頂きました。 釜が到着するなりほや特有の香りを存分に楽しめます。 釜飯だけではなく、スイーツにも力を入れているせいか、…
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『サケをつくる人びと』。

酒ではなく鮭のお勉強。 中でも古来より日本人に愛されてきたシロザケについて、種苗放流の歴史や遠洋漁業規制の流れ、地域の文化との関わり等が幅広く記述されています。 特に岩手・宮古の津軽石の歴史が詳述されています。 サケをつくる人びと: 水産増殖と資源再生 - 福永 真弓 シロザケを初めとする鮭がどれだけ日本人の…
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ひさびさの魚金で一服。

今年初めての魚金訪問。 今日はお酒、と言うより、お刺身中心。 季節の山菜天麩羅も絶品。 お酒は尾瀬の雪どけと京の春。 1時間少々で大満足です。
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丸信ラーメンの二層醤油ラーメン。

福島駅東口そばの丸信ラーメン駅前店。 繁華街の中にあるラーメン屋さんです。 こちらの醤油ラーメンはスープが2層になっていることが特徴。 上澄みの方はほぼ透明な澄んだスープ。 丼の底の方には醤油の黒い影が…。 最初は塩ラーメンの風味ですが、食べ進めていくうちにだんだん醤油ラーメンに表情を変えていきます…
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メルシーでラーメン&チャーハン。

早稲田のメルシーでランチ。 平日、かつ、某大学の実質的な春休みシーズンのため、比較的空いていました。 ラーメンは安定の味。 見た目サッパリですが、結構コクのあるスープ。 絶妙に柔らかめの麺に不思議と合います。 玉子の乗せ方が特徴的なチャーハンは、シンプルな味。 今度はオムライス…
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岐阜のお酒3酒@太閤。

今週も太閤にお邪魔。 射美をはじめ、岐阜のお酒が結構充実してました。 まずは射美の王道から。 甘いお酒です。 で、わらやきのタタキ。 ジューシーで美味しいです。 ホワイト射美は久しぶり。 酸味は穏やかかな(^_^。 津島屋外伝は種類が増えてました…。 …
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太閤で一杯。

コロナが怖い昨今ですが、 久々の太閤で一杯(たっぷり)頂きました。 ごちそうさまです。
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鈴徳商店の大人のあんパン(酒粕入り)。

紫波町・日詰商店街にあるまちのパン屋さん、鈴徳商店。 インターンでこの町にやってきた学生とコラボした新商品開発にも意欲的に取り組んでいるお店。 その中の一つ、酒粕をふんだんに使った大人のあんパン。 期待以上にお酒の香りがしっかりと感じられます。 アルコール分はほとんど飛んでいるのでしょうけど、子どもに…
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わんこそば@東家駅前店。

30年ぶりにわんこそばの東家を訪問。 前回は高3のときの修学旅行で、123杯食べましたので、今回はそれを超えることを目標に頑張りました。 薬味と漬け物、お刺身もついていますし、食後のデザートもあります。 スタートしたら後はノンストップでそばをお腹に放り込むだけ。 途中挫折しかかりました…
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ろうすう麺(小)@白龍本店。

今月2回目の白龍本店。 じゃじゃ麺だけでは芸が無いので、ろうすう麺に初挑戦。 ラーメン風のスープに、じゃじゃ麺の麺が入って、具だくさん。 期待以上に美味かったです。
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富士家のスパイシータコライス&黒糖ぜんざい。

久しぶりに訪れた泊の富士家。 知らない間に随分店の雰囲気が変わっていました(^_^;)。 ですが、味は中々のもの。 スパイシータコライスは、どんどん食が進む風味。辛すぎないところが素敵です。 ちょっと辛さの残る構内を落ち着かせてくれるのが、富士家のぜんざい。黒糖のほのかな甘さがとても良い感じ。 …
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銀座梅林のスペシャルひれかつ丼@羽田空港。

羽田空港第1ビルのフードコートにある銀座梅林。 出発前の短い時間の間に、スペシャルひれかつ丼を掻き込みました。 フードコートらしからぬしっかりとした味。 ちょっと時間がかかったのが、出発前の忙しい時間には不向きだったかも…。 それ以外は、大満足です。
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池袋・春駒で夕飯。

前から気になっていた池袋の春駒。 ようやくオープンしている時間に訪れることができました。 麻婆麺と半チャーハンのセットでしたが、 山椒がガツンときいた麻婆麺が病みつきなる美味さ。 チャーハンも王道をいく風味です。 ごちそうさまでした♪。
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都内某所で鶏南蛮そば。

都内某所のそば屋で昼食。 昔は鴨南蛮があったよなぁ・・・と思いながら、鶏南蛮そばを頂きました。 やっぱり美味かったです♪。
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ふくしまブルブル@サイトウ洋食店。

福島駅東口そばのサイトウ洋食店で、 福島の名物洋食、ふくしまブルブルに初挑戦。 豚のステーキですが、 たっぶりかかった(おろし?)ソースが食欲をそそります。 タマネギのトッピングとレタスが敷いていあるのが基本だそうで、 レモンを途中で搾って味変させても楽しめます。 ブルブルするほど美味しい…
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雄勝・伝八寿しで牡蠣そば。

雄勝の店こ街の仮設店舗の一つ、伝八寿し。 平日昼は大賑わいです。 今回はあえて、生の海鮮ではなく、雄勝産の牡蠣がたっぷり入ったそば。 出汁の旨味がたまりません。
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はんありでテジクッパ。

新大久保のはんありでランチ。 一本通りを入っただけでがらがらのお店でゆっくりご飯を頂きました。 テジクッパは、釜山でよく食べられているクッパだそうです。 たっぷりのニラと豚の旨味のにじみ出たスープを頂いて、身体を温めました。
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土びんですねヒラメ刺身&あんこう鍋。

大洗駅からゆっくり歩いて30分くらいのところにある土びん。 この時期の旬の平目とあんこうを頂きました。 平目はぷりぷりで肉厚。 あんこう鍋は濃厚です。 雑炊も美味かった~♪。 お酒も月の井はもちろん、県内・全国のお酒が充実しています。 ごちそうさまでした。 …
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白龍本店のじゃじゃ麺。

盛岡・岩手公園(県庁前)にある白龍本店。 初めての訪問です。 ちょっとろうすう麺の誘惑に負けそうになりましたが、やはり、じゃじゃ麺で。 狭い店内は、中国人観光客であふれかえっていました。 ちいたんたんも頂いて満腹です。
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ガルパン喫茶パンツァー・フォー。

大洗マリンタワー内の喫茶店へ。 ガルパン喫茶パンツァー・フォーは、想像以上にガルパンまみれの空間。 戦車型の呼び鈴まで再現されているとは、すごい・・・。
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大洗・かあちゃんの店の刺身定食。

大洗に移動し、漁港そばのかあちゃんの店を再訪。 今日の刺身は、 左上からぶり・たい・まぐろ・ひらめ・かんぱちでした。 いずれも肉厚の刺身で食べ応え十分♪。
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